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Geschrieben von Xtra am 20.12.2006 um 19:12:

 

Zitat:

Original von ReaMorta Muß gestehen, habs noch nicht ausprobiert - da es aber im Rezeptbuch des Schokobrunnens drin steht muß es wohl gehen. Und ein Käsefondue machen ist halb so schwer - muß nur etwas mehr Wein rein damit es flüssiger ist.

Wird dann der Weingeschmack nicht zu dominant?

Zitat:

Original von ReaMorta Lt. Rezept kann man das auch mit Ketchup oder Barbecuesoße machen - ist bestimmt ne Riesensauerei auf dem Tisch wenn einige kleckern - wäre was für Halloween.

Mhh... Ketchup "flockt" bei Erhitzung ab doch aus... oder?
Und Barbecue... nunja, dann wird die Sosse komplett braun, auch ned so wirklich der Hit, zumal mir der Rauchgeschmack der BBQ-Sossen nie schmeckt (und das von mir als Raucher *g*).
Ich wuerde da wohl eher ne Chilisosse reintun oder so und den Kaese ggf. mit Lebensmittelfarbe den richtigen Touch verpassen, alternativ kann man auch Rinder oder Schweineblut verwenden, das is dann ubertrue, wird aber dann durch die Erhitzung auch irgendwann gerinnen. *fg*.

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Geschrieben von Ishaèll am 20.12.2006 um 19:16:

 

wurden wienerle und ne riesenschüssel kartoffelsalat schon vorgeschlagen ? dazu ketchup senf und riesige Bauernbrotscheiben

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Geschrieben von ReaMorta am 21.12.2006 um 12:48:

 

Zitat:

Original von Xtra Wird dann der Weingeschmack nicht zu dominant? soviel Wein kommt da nicht rein - außerdem wird etwas Öl zugegoßen zur Verdünnung und zur Erreichung der richtigen Konsistenz. Zitat: Mhh... Ketchup "flockt" bei Erhitzung ab doch aus... oder? Und Barbecue... nunja, dann wird die Sosse komplett braun, auch ned so wirklich der Hit, zumal mir der Rauchgeschmack der BBQ-Sossen nie schmeckt (und das von mir als Raucher *g*). Ich wuerde da wohl eher ne Chilisosse reintun oder so und den Kaese ggf. mit Lebensmittelfarbe den richtigen Touch verpassen, alternativ kann man auch Rinder oder Schweineblut verwenden, das is dann ubertrue, wird aber dann durch die Erhitzung auch irgendwann gerinnen. *fg*.

Soßen kann mach auch selbst machen - oder man darf sie nur erwärmen, nicht kochen - und etwas Öl muß auf jeden Fall beigefügt werden.

Die Idee mit dem Blut hört sich zwar gruftig an - für mich als Vegetarier aber richtig eklig.

Ich denke ich bleibe doch beim Käsebrunnen - in natürlicher Käsefarbe.

Grüßle